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REcreate 針織新世界

種出鮮花，「針織」出大廈。早在上世紀二三十年代，香港有不少針織廠生產各類衣服，並出口至內地及東南亞地方。戰後五十年代初，本港的針織工廠已有187間，就業人口超過八千人。戰後六七十年代當香港紡織及製衣業處於高峰時期時，深水埗、長沙灣和茘枝角一帶的廠廈內，曾分佈著不同類型和規模的針織廠，部分大型的針織及毛織生產商，每年更擁有數十萬打出口配額......

獨食，讀食。

近年「獨旅」成風，甚至被視為「自我探索和成長的機會」，而「1111｣ 更被用作購物活動的推廣手法.....但在不外出旅行、不需要藉口去消費，過平常日子時，你什麼時候會「獨食」？ 食飯本是日常需要，但一個人獨自外出食飯，你可能都有機會遇上以下一種或以上的經驗——餐廳即使未客滿，甚至大半空著，卻被分配到最不舒適的座位（較好位置總是預留給未出現的兩人以上顧客）； 某些食物種類，例如火鍋或者韓燒，更指明不提供一人份； 而某些特別節日（如情人節），一個人要在外吃飯飯不但「選擇困難」（因為大部分食肆都只提供套餐），甚至被形容需要鼓起極大的勇氣才可以......

校服回憶

雖然畢業了，但你仍然會留下從前的校服？
每年到了暑假，亦是很多學生開始為新學年準備的時節，無論是由幼稚園升上小學，或者小學升中，選購新校服變成了指定動作。中式長衫、日式水手服、英美西褲西裙、還有國產牌校樓.....如果說香港的服飾選擇十分多元，那香港校服款式變化之多，亦毫不遜色，不但有不少被視為經典的款式，更凸顯出香港中西文化共融及宗教多元的特色......

香港女性「更衣記」

因應天氣和潮流轉變，人們更換身上的衣服，是自然不過的事；倘若將時間軸線從季度或年度拉得更長遠，回顧由傳統的漁農社會，到千禧年前這百多年間，由客家及蜑家的勞動婦女，到1980-90年代的現代職業女性，你會發現，香港女性身上的衣飾不但發生了重大變化，而每一階段的改變，都標誌著其社會地位的提升，以至香港城市的整體變化......

城寨如何變成公園？

參觀《九龍城寨光影之旅》的遊人，可有留意展覽所在的城寨公園，記下了哪一部分的城寨故事？
在旅發局的介紹中，位於城寨原址的城寨公園佔地逾三萬平方公尺，「公園布局巧妙融合古典中式園林建築與現代園景設計。古雅的涼亭、青蔥的草地和碧綠的池塘，組成一幅美麗的山水畫，與昔日世界上人口最稠密的『三不管』社區形成鮮明對比。」
為什麼「三不管的黑暗之城」，會變成了「江南古典式園林」？......

白裇衫上的香港故事

很多人都說，大部分香港人的衣著打扮，都是從實用及功能性出發，鮮有與別不同的奇裝異服。雖然也有不少人會視衣著打扮為自我形象的體現，或者熱衷於時裝潮流，但在個人口味和緊貼時尚之間，又有沒有某些衣服，能訴說香港人的故事？......

紅磡灣，你在哪裡？

過去百多年來因為填海發展，令維港海岸線不斷變化，幾乎是香港人所共知的事。但當中哪些部分改動最大，又或者有哪些海灣的範圍變化最多，又未必是人所共識。若翻閱100年前的港九地圖，你會發現，九龍半島原來的海岸線跟今日極為不同，最明顯的變動，除了啟德機場跑道外，近年又多了西九文化區一大片土地，而東邊的紅磡，海岸線亦因為填海而向外遷移， 原來凹入的「紅磡灣」，更幾近消失不見......

重見九龍城 

沒有這些街坊，這些店舖，你還認得這裡是九龍城嗎？
包括添財記 @timchoikee、祟麟鞋業 @tella_shoes.co、嘉倫文具玩具精品、燦記路邊鷄飯店、Thai Hot @thaihot_res、鄭喬嶽註冊中醫、源茂興記茶莊、陸建南註冊中醫、蘇記海味、啟華魚蛋公司、裕興汽車貿易公司、林記臘味家 @lamkee.hk、美姿時裝、潮發、金城海味等等老店小店，在不同年代開始在九龍城區內經營，不但成為街眾生活一部分，更吸引不少區外人包括發哥前來光顧 .....

北部都會區之前，有個北部新市鎮⋯ 

天水圍不單止有gang gang，還有一條「不再臭的河」……
2020年時，因為一首流行曲，天水圍再次成為熱話——「天水圍GangGang / 新北江俾人恰我驚驚……」——由饒舌歌手TomFatKi和Billy Choi創作的〈天水圍GangGang〉，將街坊經常出沒的地點如「俊記」、「天恆」、「大七」、「新北江」放進歌詞中。最近網台試當真也將區內某個停車場放進影片，營造一種「MK」風格的年代感。除了這些，天水圍還有其他特色嗎？.....

香港製造的味道

「香港味道」和「香港製造的味道」，可有不同？
香港向來被形容為「美食天堂」，小小地方卻可以品嘗到來自世界各地的味道。但當去年老字號腐乳店廖孖記承認產品原來不在香港生產，好像突然戟破一切美麗的幻想。若從飲食角度來看，為什麼大家要執著於「香港製造」？若它真的正在消失，又有沒有復興的可能？......



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香港製造，實而不華的廣告美學

回顧1950-1980年代間香港製造業的高峰期，即使絕大部分原材料都要由內地或外國進口，但戰後急速膨脹的人口，提供了充足的勞動力，成為當時「香港製造」的重要條件。當時出口最強勁的產品包括紡織、製衣、塑膠、電子、鐘錶及光學產品等，全都屬於勞動力密集的行業，在六十年代初更聘用了全港四成的勞動力。沒有那無數雙勤奮勞動的手，以及對於掙扎求存的渴望，那段時期的香港，GDP便不會有高達10%的年均增長，也不會成就出香港製造的黃金年代.....



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無處不在，無遠弗屆——Made in Hong Kong

曾經有那麼一個時代，Made in HK ，製造香港產品的工廠/工場，散落於各個社區，港九新界離島無處不在。由十九世紀下半葉開始，至二十世紀初，無論是由內地移植到此，或者源於香港的廠牌已陸續出現。1920-30年代後，當香港變成亞洲最繁盛的轉口貿易港之際，更多人移居到此，本地製造的商品也變得更多元化，既滿足市民大眾日常生活所需，更開始在國際間打響名堂......
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「黃金」不再？

你仍然會去「黃金」、「高登」與「旺電」？位於深水埗的黃金電腦商場和高登電腦中心，曾經吸引無數熱愛科技的顧客與遊客慕名而來，從電腦、電話週邊、遊戲機、記憶卡等電子產品，乃至「砌機」及零件維修的服務，這裡都一應俱全，更成為深水埗的重要地標。如今排隊進場購物的人潮雖不再復見.....
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用畫筆，留下香港街道的生命力

要紀錄一個地方有很多種方式，除了文字和圖片，近年也流行街道速寫。為什麼香港街道會有那麼大的吸引力，讓人們願意花幾小時坐在街頭，一筆一筆去畫下來？
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如果谷埔係間學校，上堂會學到什麼？

這條位於沙頭角對岸，擁有超過三百年歷史的客家村落，清末時期便有宋、何、李、楊、邱、鄭、吳及曾等不同姓氏的五百多名村民聚居，谷埔原來大片的水稻田，如今變成了金黃色的蘆葦叢和紅樹林。從碼頭漫步前往村子，沿途會見到不少行山客在松記士多吃飯，或在宋伯士多稍作休息。來到由村民斥資並於1932年建成的啟才學校，活化後的三級歷史建築依然保持原來掛牆的黑板、綠色鐵窗和地板，似是向每位到訪的「學生」細說谷埔往昔的歷史故事.....
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舊物碎片，共想香港故事

不同顏色的豬仔錢罌、絕版的高達模型、明星親筆簽名的海報或一部菲林相機，現在看來是舊物或隨著復古熱潮「再復興」的東西，會否曾是你兒時所夢寐以求的寶物？隱身在中環街市內的懷舊玩物店「雅俗共想」，檔口昔日曾是街市內一分為二的家禽檔，保存著建築物原有的水磨石牆身，牆上現貼滿張國榮和劉德華等八九十年代天王巨星的照片和海報，也有香港舊地圖、六十年代生產的時鐘等充滿年代感的舊物.....
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重遊黑暗之城

如果你是從電影《九龍城寨之圍城》才初次接觸城寨，並被箇中的情義故事所吸引，可有想像過，那些曾經真正在城寨居住的人，當時過著怎樣的生活？1987年城寨清拆的消息震撼全世界，但在清拆之前，其實並沒有多少人了解甚至深入研究城寨到底有何價值，更多是口耳相傳它的黑暗一面，還有作為「三不管外飛地」的特殊性.....
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再見2024

2024年，你還好嗎？細數今年的點點滴滴，我們失去多少，又留得住什麼？大埔道七咪半再沒有沙田茵餐廳，炭爐串燒和珍多冰不時在回憶裡湧現；鴻運冰廳餅店的蛋撻不會再新鮮出爐，本地僅存的閣樓冰室又少了一間；九龍灣「漢記小廚」及青衣「祥發咖啡小食」相繼結業，舊式冬菇亭的鑊氣小炒和熱鬧氛圍已不復見......

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