21/5/2026
60年前，大廈內如何種出花園？
#就係香港 #beinghongkong #觀塘花園大廈 #玉蓮臺 #祥榮茶冰廳 #公共屋邨
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祥榮茶冰廳在1962年於觀塘花園大廈開業，當時的花園大廈，第一期已入伙，但第二期尚在興建中。見證著花園大廈入伙、第一期重建、到現在二期分階段重建，祥榮茶冰廳陪伴居民至現在有64年，食店幾乎與花園大廈的存在分不開。因為重建計劃，熟客們逐漸搬離花園大廈，店子因此流失了不少街坊熟客，加上重建在即，因而選擇在8月31日結業。
食店從早上6時營業至夜晚10時，年中無休，供應著早午晚餐、下午茶，除了供應港式快餐，早上11點後也有特色小菜以及鐵板扒餐，蒸魚套餐更強調新鮮程度，由店員每日親自到街市買魚。一直以來，街坊與食店已經不只是客人和食肆的關係，而是許多居民的聚腳地，甚至陪伴許多居民長大、退休。聽到結業的消息，有不少已經搬走的街坊專程回來光顧，重温童年回憶之外，也有人回顧家人在牛頭角母嬰健康院出世，以及在觀塘花園大廈「土生土長」的經歷。
祥榮茶冰廳位於花園大廈二期喜鵲樓地舖，除了食肆，在一整排屋邨地舖，開設便利店、零食店、藥妝店、理髮店、畫室、餅店，也有家庭診所、家具店和水族館，店面均面向牛頭角道，方便居民回家前，購買日常生活用品。這種「四通八達」的設計，居民可以從不同方向進出屋邨範圍，每幢樓宇又設有多個住宅出入口閘門，以孔雀樓為例，便有多達14處閘門及通道，通往百靈樓方向、上層屋邨遊樂場、牛頭角道行人路以及行人隧道。屋邨第一、二期之間亦可以互通，可以沿著牛頭角道行人路，也可以透過邨內小路到達屋邨的另一邊。
觀塘花園大廈第一期和第二期分別於1958年至59年間，及1965至67年間落成和入伙。第一期一共7座，分別是水仙樓、玉蘭樓、牡丹樓、玫瑰樓、百合樓、茉莉樓和紫蘭樓，樓宇均以花命名，其後在八十年代至九十年代重建，變成現今所見的玉蓮臺，一共4座。第二期則以鳥類命名，在牆身寫上燕子樓、畫眉樓、喜鵲樓、百靈樓和孔雀樓的字樣，以方便識別。大廈的圍欄，也用上鳥類的圖案裝飾。
現今所見的觀塘花園大廈，交通非常方便，在牛頭角道有不少巴士、小巴站，亦毗鄰牛頭角港鐵站， 但原來昔日要吸引人們到觀塘居住，並不容易——二戰前的觀塘仍然是一片荒蕪、人跡罕至的鄉村地帶，區內只有約1千人居住，居民大多從事打石、製鹽、農業、陶瓷業和火柴製造等工作維生。當時的海灣因為用作堆填垃圾，而有「垃圾灣」的稱號。
1950年代，港府開始在觀塘填海，發展成新的工業用地，到了六十年代初，觀塘已有近70幢的廠房，包括漆油廠「駱駝漆」、「九龍麵粉廠」、鱷魚恤製衣大廈，廠房人手需求亦大大增加。為了吸引更多勞動階層到觀塘工作和定居，房協在設計觀塘花園大廈時，考慮到工人生活需要，在屋邨設置不少康體和娛樂設施，屋苑範圍更設置苗圃空間給居民種植。昔日牛頭角仍未有地鐵，出入只有巴士，或者觀塘碼頭的渡輪，不少花園大廈的居民當時便是步行前往觀塘道另一邊的工廠區上班。
這條超過60年歷史的屋邨重建進入倒數階段，燕子樓和喜鵲樓的居民須於2026年下半年開始分批調遷，之後展開重建，祥榮茶冰廳結業後亦暫未有重開的打算。
每一次告別一個充滿回憶的地方時，除了在清拆前重遊影相之外，還可以怎樣做，才能讓記憶歷久彌新？
