9/6/2026
瑞和街的舊時滋味
#beinghongkong #就係香港 #觀塘裕民坊 #啟泰馬仔 #瑞和街街市
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今日區外人到觀塘，大多會選擇在港鐵站附近的 APM 商場，後者開業20年，已成為了觀塘地標。不過裕民坊以至附近的物華街、瑞和街、物華街一帶，才是昔日最熱鬧的觀塘市中心，瑞和街街市便是區內最具規模的街市。
近日宣告將於本月底退休結業的「啟泰馬仔」，便是位於瑞和街上。在懷舊零食買少見少、不少早已改為機器生產的今日，啟泰依然堅持出售本地製造的手工馬仔，並由有50年歷史、在火炭設廠的唐餅廠順香園供應。順香園的馬仔以全雞蛋製作、不加水，比市面上其他馬仔來得鬆軟，也不加添加防腐劑，人手壓製過程亦令馬仔較為鬆化。2024 年順香園因為老闆退休，曾一度面臨結業危機，當時其中一名股東的兒子接手，找來退休馬仔師傅再出山，才得以繼續生產全人手製的馬仔及傳統唐餅。
在順香園尚未擴闊銷售點的年代，啟泰馬仔就是順香園馬仔於九龍的唯一銷售點。啟泰馬仔自1964年開業，每天早上時段都可以看到老闆在切割一底底新鮮運到的馬仔，然後將之包裝成四塊一包出售。店內現時依然出售花占餅、南乳餅、炒米餅、八珍糕、米通等懷舊食品，還有陳皮、鹹柑桔、話梅、齋雞粒等「口立濕」。
除了啟泰馬仔，在瑞和街上亦有多家老舖，午間時人頭湧湧，是街坊日常購物的地方。1988年落成的瑞和街市政大廈內，也有不少售賣蔬果鮮肉和乾貨的攤檔，以及舊式街市常見的花店、改衣店、將藥材切片磨粉的中藥舖、傳統玉器舖等等。街市內的熟食中心與鄰近的宜安街一帶，更曾是觀塘熱鬧的「食街」，既有中式菜館，也有多家由泰國人主理的正宗泰國餐廳。
政府在1950年代開始規劃觀塘區為第一個衛星城市，將大片填海土地劃為工業區，北面靠山的地段則興建住宅房屋。由於區內人口眾多，加上有大量工廠，裕民坊在六十年代開始便迅速發展，越來越興旺，成為觀塘市中心。2007年市建局宣告觀塘市中心重建項目，裕民坊便是重點區域，更是市建局歷來最大規模的重建項目。
