石頭的生命，比城市和人都要長久。當後來的人見到這些花崗石造的香港建築時，又會記起一個怎樣的香港？

1841年英國人初來香港時，已觀察到香港東邊沿岸地區不但滿佈了優質的花崗石（Granite），且有多條村落有採石活動進行。爾後，不但是房屋或各類基建，如防波堤、護土牆、道路、輸水管、碼頭、法院、兵營、監獄、醫院、鐘樓、燈塔等等，維多利亞城內外陸陸續續出現無數的地標建築，乃至部分華人傳統廟宇，都用上採自香港本地的優質花崗石去建造。當時香港，既是一個貿易商港，同時亦是一座「花崗之城」。

但其實在更早之前，大量客家石匠已在香港開採花崗石，形成多處包括四山如茶果嶺和鯉魚門等以採石為生的村落。十九世紀時香港的花崗石已出口至內地和世界各地。

二十世紀初，當便宜快捷的混凝土開始引入，取代花崗石成為本地最常用的建築材料，甚至出現了近年廣受注目的「粗獷主義」建築，戰後又有不少前殖民地建築物清拆重建成為現代化高樓，但環顧今日香港各區，依然保留了在各個年代由花崗石建成的建築物，它們各有功能，也流露出不同的建築風格，相同的是，雖然經歷了百多二百年風霜，但穩固的特質，依舊不變。

秋季號《就係香港》中，結集了大量珍貴歷史圖片，以及香港遺美林曉敏 @hkreminiscence拍攝的多座花崗石建築，呈現香港作為「The City of Granite 花崗之城」的特質。

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