在城市生活，大部分人很可能連一株稻米的真身也沒有見過，更遑論仔細觀察它的葉子、分蘖（禾本科植物的分枝現象）及植株所結出未經脫殼的米粒。但在香港彈丸之地，原來曾種植超過 33 種稻米。

「大地予我」計劃 @giftfromland 近年選址大埔林村龍丫排，進行絲苗米復育實驗，又在近期開幕的實體展覽中，呈現團隊自2018 年開始，在香港研究種植稻米的成果。

展覽將超過30個品種的稻米標本，裝裱在樟木畫框中展出，不但讓人看到米種的多樣化，亦能清楚看到彼此之間的細微差異。在絲苗米復育實驗計劃背後，原來亦藏著一個香港米「回家」的故事——自戰後六、七十年代至今，大部分本地農民都轉營種菜以提高收入，已幾乎沒有人種米，市民常吃旳米種，亦多由泰國或越南進口。但回顧歷史，早至清朝初期開始，隨著大量客家人落戶香港，同時帶來他們在原鄉種植的不同米種，令「香港米」變得更多樣化。

米田絕跡後，香港米的種子、種植技術與文化大多散佚難尋，漁農處本身並未有為本地稻米留種。研究團隊在2019年於菲律賓的國際稻米研究所和美國的種子庫，找回於上世紀曾在香港種植的20個傳統品種，並以永續農耕的方式在本地重新種植，才令潛藏在外國多年的「香港米」，又再次在香港生長。

在研究過程中，團隊發現到某些絲苗米的植株變得較矮小。持續觀察後，確定為香港獨有的變種，一開始命名為「絲苗 C」，在網絡徵集名字後，最後以香港大帽山為靈感，取名為「霧山絲苗」。霧山絲苗因植株較矮，在香港經常受颱風吹襲的氣候中，比較不易吹壞，應是為了適應本地環境而作出了改變。

展覽上也展出團隊在田野除草時留下的沙草與禾草標本，其中一人成員就笑言，在田間除草時，放眼望去只會覺得全是普通野草，未必分得出沙草與禾草，但經驗豐富的農夫卻往往能一眼認出不同品種的草。

展場另一邊展區，展示了團隊研究時用的工作桌、器具和稻米資料，參觀者可以試用篩選米種的器具與射燈，體驗透過燈選和田選去留下優良米種的過程。翻閱一本本不同品種的稻米記錄，也可以看到每粒小小的稻米的長、闊、高，以及種植時的泥土溫度、濕度、植株高度等，原來都大有學問；而沾有泥土痕跡的稻米檔案，也令人想像田野工作的過程是如何艱辛。義工在介紹計劃大事紀的展板時，更特地提到近年的山竹颱風和「五百年一遇」暴雨等幾次惡劣天氣事件，對農作品造成的損害——當城市人期盼放颱風假時，極端天氣帶來的洪水和風暴，不但造成農作物損失，也為農民帶來繁重的善後工作。