位於港島西一隅的堅尼地城，近年成為了打卡熱點，除了科士街「Hong Kong be happy」招牌，可以遠眺至青馬大橋的卑路乍灣海景尤其高人氣，另外又有堅尼地城籃球場、海濱長廊、西環泳棚……都是人們熱衷拍攝留念的地點。如果把目光從海景拉回「內陸」，你會發現，這個社區還有不少歷史悠久的香港老舖。

沿著堅彌地城海旁經山市街步入社區，在路口處已嗅到來自成發椰子飄出來的陣陣香氣。步入店中，但見貨架擺滿椰漿、香料、醬料等食材，原隻椰子更放在地上以供挑選。成發椰子1952年在灣仔創立，經營了60多年，因為業主加租而在2018年遷至堅尼地城現址。

原屬另一區的老舖，遷至新地方，豈不是會流失客群？老闆卻說堅尼地城的生意更好，主因是堅尼地城商住混雜的社區性質——既有餐廳，又有住宅，讓客源更廣，除了批發式供貨給餐廳，零售生意額亦有所上升。「灣仔商業區人流確實是很多，但多是在面門經過，而且人們放工後在附近吃飯、娛樂，又怎會拿著兩個椰子回家。」堅尼地城靜中帶旺，附近住宅林立，光顧的顧客族裔亦十分多元：南亞裔、外藉白人和本地人都會前來購買食材。

另一間有的87年歴史的奇香村茶行，1966年於卑路乍街開店，距今已近60載（原店1938年在中環皇后大道中開幕，後先後遷至士丹利街和威靈頓街，現剩下卑路乍街一間）。迄立至今，其經營模式也隨時代改變，例如與企業、品牌合作舉行茶會活動，又因應客群需要而調整銷售方式——以往顧客多幾代同堂，通常會在過時過節買上幾斤；但現在較多小家庭，購買量較少，茶行不但推出散裝茶葉，包裝設計上亦多花心思。但店主作為第三代傳人，卻不希望過份擴充業務，以免失去老店本身的「靈魂」，專注保持茶葉的味道和質素，反而才是老店本份。

中西區是香港開埠初期便發展起來的區域，堅尼地城位於港島最西端，由於地理上比較偏遠，由十九世紀末至千禧年前，有不少厭惡性設施都集中在區內，包括貨倉、碼頭、牛房及旁邊的義莊（1875年於屠房附近興建，後遷至薄扶林， 東華義莊的前身）、疫症診所（1910年後變為防治天花的東華荳局，現加惠民道花園一帶）、屠房（1894年-1986年）及焚化爐（1967年-1993年，現科士街臨時遊樂場一帶）。社區早年的定位是港島邊陲的工業區，發展步伐亦比起中西區和灣仔銅鑼灣一帶較遲，即使地鐵港島綫在1986年已通車，也只是到上環為止，港島西綫的堅尼地城站要到2014年才落成。

戰後香港人口急增，西環邨、觀龍樓等公共屋邨於五、六十年代先後堅尼地城落成，區內又陸續出現其他屋苑。九十年代末，港府在卑路乍灣海旁填海，又遷走屠房和焚化爐等設施，令堅尼地城蛻變成新式住宅和商業區。遲來的發展反令堅尼地城有著不一樣的街區氣息——區內鮮有大型購物中心，不少大廈依然是「上居下舖」，以街舖和屋苑小商場為主，亦保存了一些傳統行業商舖。

近日兩位藝術家李本瀅 @leeboonying 和姚冬穎 @daywenda ，分別以港島中西區老店舖的人、事、物為主題，創作一系列畫作、裝置藝術和影片作品，用另一種方式去記錄及展示這些具深厚歴史和故事的店舖。這些社區老店大多是家族或夫妻檔經營，生意之外，亦蘊藏了家庭記憶和社區的人情味。在姚冬穎的畫作《老舖遊記（中西）》中，就描繪了中西區各類型老字號，像西營盤的海味店合利鹹魚海產、豆品店關興記；石塘咀的華通陶瓷、陳聯馨香莊；上環的山貨店朱榮記、殯儀用品店梁津煥記等，儼如一幅城市藝術地圖，跟著來遊歴中西區的老舖。展覽亦展示了一些懷舊玩意，像油粉彩筆、水彩用具、電話簿、燈籠作為素材的創作，可有令你想起以前在哪間店舖購買這些小物？

展覽上播放一些老店的訪問片段，其中出售毛巾的上環泉昌號第二代傳人霍太，便分享小時候就在泉昌號前舖後居的生活，跟著父親一起經營店舖，笑言自己「一輩子只返過這一份工」。即使已到退休年紀，她也堅持繼續經營泉昌號，只因享受與客人聊天、打交道的樂趣，「現在開店不是為謀生，而是讓生活有寄托。」

有別於以商場和大型連鎖店為主導的新式社區，傳統舊社區讓老店舖得以有生存下去的空間，即便毫不顯眼，默默經營，但人情、店舖、街道和社區，環環緊扣，緊密相依，構成獨一無二的社區氛圍。

《視點的時光》展覽 @time.in.perspective

日期：2025年10月8日至11月1日（星期二至六，公眾假期除外）
時間：11am - 6pm
地點：Hart Haus @harthongkong（堅尼地城士美菲路12P祥興工業大廈3樓）
免費入場，須預約參觀（atelier@thehart.com.hk）