19/12/2025

爵士現場
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在香港,除了正式的表演場地,你還到過哪些地方聽爵士樂?

走進西環西營盤,轉入第一街,會看見一間叫「CODA Jazz Kissa」(CODA)@coda.jazz.kissa 的店子。「CODA」以日式爵士喫茶店為概念,與顧客分享爵士音樂。爵士喫茶店始於1920年代,當時黑膠唱片和音響設備昂貴,一般人較難負擔,爵士喫茶店購入唱片和唱機,為顧客提供聆聽體驗之外,亦以「低門檻」作為招徠——只需購買一杯咖啡或飲品,便可以試聽店內珍藏的唱片。參考了這種日本民間流行已久的爵士文化,「CODA」在店內擺放播放及音響設備,為客人提供聆聽實體音樂的地方,也會定期舉辦現場的爵士樂表演和黑膠試聽會,同時也提供餐飲服務。





位於西九文化區自由空間地舖「留白Livehouse」@laubak.livehouse,日間是餐廳,週五六晚上均定期邀請爵士樂手及本地獨立樂團演出,店內盡頭搭建了一個舞台,方便顧客能觀看台上表演;因為餐廳的半開放式空間格局,即使在店外對開行人路和草坪位置,也可以觀賞現場表演。餐廳由本地手工啤酒品牌麥子主理,在餐牌亦加入自家品牌啤酒,形成一個飲食與音樂的體驗空間。

在新蒲崗工貿區一帶,也有一個爵士樂表演場地在這區落腳。由於較遠離民居,這一帶向來也是舞蹈練習室和「Band房」的集中地。從港鐵鑽石山站步行至三祝街啟德工業大廈,內裡的「翻騰三周半」(Fountain de Chopin)@fountaindechopin 佔去整層樓約四千呎的空間,內裡分為主要表演場地及三間排練室,除了有定期現場表演,也會為一眾樂手提供場地租借服務,並為新手開辦「翻騰淺水區」,聚集「初哥」樂手練習演奏爵士樂,又定期舉辦講座和入門課程,為有興趣了解爵士樂的人們及學生提供一個學習平台,從淺入深了解爵士音樂。



餐廳和工廈以外,也有一些店子善用現有空間,提供意想不到的現場音樂體驗。

位於中環荷李活道某條冷巷內的「Visage One」,平日路過,驟眼看只是一間小小的髮廊,但每逢週六晚上,這裡便會搖身一變成為小型的爵士樂「live house」。人們只可透過常客互通消息,又或透過樂手在社交媒體發佈的帖文,方會得知當晚的表演嘉賓。演出時,店內四周甚至閣樓上,也會看見擠滿觀眾,有人更會自備酒水進場,邊飲邊欣賞音樂。

另一邊廂,位於深水埗舊街區內,鄰近雷生春及荔枝角道一帶,名叫「WONTONMEEN 雲吞麵」@wontonmeen_ 的私人旅舍,除了為各地旅客提供住宿,近年將旅舍的共享空間,並將表演空間稱為「細蓉」,在裡頭舉辦小型爵士樂表演,僅供會員參加。旅舍位於七十年代入伙的康美樓,不論是客房還是表演空間內,擺放了霓虹招牌、舊式座椅等家具,裝潢風格散發著濃濃的香港本地元素。




各種場地和入場方式,都意味著觀賞爵士樂表演並不限於正規的演奏會模式。在一些較小型的場地,不但整體氣氛較輕鬆,人們若然坐得太久,可以選擇站在一旁繼續觀賞;在中場休息或完場時,又可以和樂手聊天,觀眾與表演者之間,有著更親近的距離。

在空間有限的情況下,不同場地都會靈活運用空間,營造各自的特色氛圍——「CODA」店內的大量黑膠唱片,放在入口旁邊的展示櫃內,也將部分珍藏掛滿牆身的陳列架上,形成一幅「黑膠牆」;在「Visage One」,雖然地舖空間無法容納太多觀眾,人們卻可以坐上閣樓,在樓上「俯瞰」表演;而在「WONTONMEEN」,人們則需要穿過地舖内的「後門」才到達數百呎的音樂空間,整個體驗就如走進一個秘密基地當中,發掘裡頭的故事......


11月初在西九文化區自由空間及藝術公園內,舉行一連四日的自由爵士音樂節,邀請本地及海外樂手演出,吸引了多達五萬人次參與活動,打破以往的入場人數紀錄;最近在社交媒體上,亦有爵士樂愛好者整合香港的「爵士地圖」,與同好者分享港九新界大大小小的「朝聖」地點,反映了本地的爵士樂迷其實不在少數。但在沒有大型音樂節時,你又可會選擇到不同類型的場地「探險」,投入爵士樂的現場表演?

圖1/2 /15/16 由 CODA Jazz Kissa 提供
圖7-10 - Visage One
圖11-14 由WONTONMEEN 雲吞麵提供
圖3/4 - 留白
圖5/6 - Fountain de Chopi

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