21/4/2026
校園飯堂的回憶，不只是食物⋯⋯
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中文大學本部的范克廉樓咖啡閣（Coffee Con）近日傳出易手消息，承辦商將經營至5月9日，暑假後便會變成集團式快餐店。Coffee Con 雖主要提供各式三文治、港式茶餐、口味不太正宗的越式河粉等食物，不少舊生都在社交平台上大呼惋惜名物「螢光汁」意粉、公司三文治將成絕響，不過令中大人回憶的，更多是在這裡聚會、趕功課、一起吃「頹飯」的共同經驗——Coffee Con 位置靠近本部大學圖書館，有舊生提到曾試過在圖書館趕功課時，三餐都在此解決；餐廳門外亦設有露天座位，是學生相聚的熱門場所，門口正對著的文化廣場亦不時有活動舉辦，很多中大人都有過在 Coffee Con 用餐時觀看不同學會「dem beat」（叫宣傳口號）的經驗。
中文大學一直沿用書院制度，各書院宿生平時多在書院飯堂內活動，例如崇基學院的書院活動，大多會在用作飯堂的眾志堂禮堂內舉辦，院慶時學生更會通宵達旦在眾志堂內趕製紀念品。位於本部的女工合作小賣店，雖然只出售撈麵、燒賣、粢飯等平民小食，卻因為正對著學校游泳池，同學可以坐在泳池看台上的開揚環境用餐。女工小賣店由一群基層婦女合作營運，卻設有由學生兼職的「特更」，營業至凌晨一點半，因為趕功課至半夜在泳池畔吃撈麵，或者和同學一起吃糖水聊天，都是中大人的獨有回憶。龐萬倫學生中心的 Paper & Coffee 則是特色咖啡店，設有榻榻米座位，提供精緻咖啡與健康蔬菜，學生們若想慢慢聊天、吃好一點時也會到訪。
中大以外，其他大學的飯堂和週邊餐廳亦連結著學生的校園生活——浸會大學飯堂的衛生情況與食物質素雖曾為人詬病，但「蟲 can」也變成了浸大人的共同記憶片段之一。校內的Bistro NTT 雖是較優質的西餐廳選擇，不過很多浸大人都喜歡走到九龍城區內吃糖水、泰國菜。嶺南大學內中式酒樓，不但是師生聚會的好地方，因為食物質素不俗，甚至吸引了街外客光顧；學生轉堂時為求方便和便宜，也會到就近的富泰商場用膳。
至於港島市區內的香港大學，校內飯堂的種類十分國際化，除了最繁忙的莊月明文化中心飯堂和學生會飯堂主要提供不同類型的港式食物，太古樓則有販售清真捲餅的餐廳，學生會大樓內又有韓國菜和台灣菜餐廳，也有販售美式食品的小食亭。校內亦有由社企經營的飯堂，莊月明文化中心內的 Cafe 330 與百週年校園的一念素食都是例子。
雖然不少港大學生的用膳回憶都會跟學系或宿舍就近的飯堂相關，在附設座位的飯堂外，港大常見的小食亭和自動食物販賣機雖然座位較少、甚至不設座位，不過校內的公共空間座位頗多，學生可以在戶外的環境內邊用膳邊討論專題，或者準備功課，成為學生的日常。經常通宵活動的大學生，港大周邊的般咸道麥當勞、士美菲路宜記甜品、水街的開心健品屋等，都是很多港大人曾經留下足跡的飲食空間⋯⋯
學校飯堂的食物質素無論好壞，獨特的選擇和周邊的環境氣圍，都是校園生活一部分。曾經拒絕連鎖集團進駐的中大，Coffee Con外，醫學大樓的飯堂亦已換作連鎖三文治店，舊生回憶中的檸檬批與「是但」兩餸飯，已消失在校園中。如果大學飯堂的選擇跟校園外無甚分別，新一代學生對於大學飯堂的回憶，又會是什麼？
