24/6/2025

九龍城美食經濟
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九縱一橫十條街,以九龍城街市為中心的美食經濟圈。

隨著上月《九龍城寨光影之旅》展覽於城寨公園開幕,吸引了一些訪客或遊客特地重遊九龍城。《光影之旅》呈現了以九龍城寨為背景的電影美術佈置,但在城寨公園外出的九龍城市政街市,以及周邊多條街道,卻因為市區重建而要面對搬遷和重置的處境。

早在啟德機場於1930年代開始措建以來,城寨以外一帶的村落和農地也開闢出衙前圍道、聯合道、獅子石道、侯王道、衙前塱道、南角道、龍崗道、城南道、打鼓嶺道這九縱一橫十條街,形成了香港早期巿區最典型的商住混合唐樓群,也因為戰後至八十年代之間,潮州及泰國族群先後聚居於此,因而出現了不少食肆和雜貨店,甚至形成了富有特色的泰國街。






身處這個街區中心位置、位於衙前圍道100號的九龍城市政大廈,自1988年落成,內裡的街市和熟食中心,卻逐漸發展成無論是平民主婦、名人富豪、美食饕客或專業大廚們都熱衷前往購買食材,以及光顧道地平民美食的地方。以九龍城街市為中心放射開去,街市但既有不但可以各種罕見部位的牛肉、本地養飼的豬肉、有機農場的蔬果、各類廣東式雜貨及調味料,街市四周則有茶葉、海味、廣式雜貨,還有潮式、江浙、泰國等傳統特色美食和新鮮食材。熟食中心內樂園茶檔或者晚間的火鍋店,至今依然是人氣旺盛的大眾食堂。





無論是街市檔或者街舖,這個「美食經濟圈」內,不少都是經營了三代人的老舖,養活了不少家庭,也凝聚及保留了本地潮州及泰國族群的傳統文化。近年又有一些在唐樓老舖原址開設的新式cafe,注入了新舊共融的選擇。








在市建局的重建計劃內,九龍城市政街市將被納入重置範圍,新址位於將會在賈炳達道公園上興建的新政府綜合大樓內,預計在2030完成重置,而重建後的衙前圍道及南角道兩條街,則會改為綠化行人路,連接這座新政府綜合大樓,兩旁會提供地舖。重置之後,原來由九縱一橫十條街所形成的本港獨一無二的美食經濟圈,能保留多少原有的特色商戶,如何延續原來的氛圍,都是公眾最為關心的事。


傳統上,街巿只是一個買餸的地方,卻也是最能反映一個地方飲食文化和庶民生活色彩的空間,充滿著生命力,也埋藏了不少本地人情故事。在外國一些城市,更會致力將傳統街市變成旅遊景點。作為美食天堂,香港更deserve不止一個像九龍城般的街市美食經濟圈。






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