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街市相對論
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街市相對論
百多年來香港的露天和室內街市，既平行共生也此消彼長，見證了香港中與西，傳統與現代兩種思維的交接和差異。回顧二十世紀初至千禧年間的公眾室內街市設計，由古典邁向現代再進入後現代，由單一用途變成多功能，無論在建築設計或者管理模式都改變良多。與此同時，傳統露天街市也一步步萎縮，但露天街市獨有的庶民生命力，除了食材選擇多樣化和價格相宜，也連繫著長年累積的社區和人情網絡，提供了一個在商業壟斷和霸權之前，更自主的個體戶營商環境。
︎更多內容：《就係香港》2021冬季號專頁
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