編者的話//

重讀香港,
值得珍重的...



2018年夏天,《Being Hong Kong 就係香港》季刊面世。由創刊號的000來到2022秋季號的016,至今出版共17期,而中間已度過了四年多時間。來到2023,我們也將迎來五周年。

五年,在人生歷程當中,不長也不短; 對一個城市的歷史來說,也許更不算什麼。然而在人生某些階段,當一個城市正值轉折時刻,五年時間,也足夠累積一些深刻又獨特的記憶和體驗。

在這本季刊踏入第五年的此時此刻,在籌備出版新的主題內容之際,我們選輯了七個來自早已售罄的期號的不同專題,編成這本超過400頁的Being Hong Kong Redux,並以The Heritage Special作為主題,代替原來的冬季號,和大家見面。Redux,是re-edit、re-design,但更重要的是,在過程當中,讓我們Rethink。重新思考的不止是如何透過重組主題、版面設計和製作方式,將季刊提升為一本可以陪伴讀者更長時間的書籍,也借此機會,深入思量Heritage「文化遺產」的定義,以及對於香港的價值。無論讀者從前有沒有機會看過這些專題,我們都希望能夠為大家帶來另一次重新閱讀香港的深刻體驗。


#REvisit #REthink #REcreate
大會堂


來自創刊號的大會堂專題,逾100頁的故事,revisit了60年前大會堂怎樣出現、怎樣運作,並且邀來政府/文化/保育/創意各界人士roundtable,再思大會堂的建築保育、空間運用、與其他文化場地如何互動,又怎樣推動香港未來的文化藝術發展;故事第三部分,由一眾本地平面設計師通過logo和字體設計,思考如何rebranding大會堂;繼而是多位創作人、創意單位及專業人士,就建築/公共空間/圖書館的再造提出建議。Revisit Rethink Recreate,連結過去現在和未來,一直是《就係香港》的定位與目標。1962年落成的大會堂,標誌著60年前香港經濟和社會起飛,蛻變為現代國際城市的重要階段,也為不少香港人帶來美好回憶。今年5月,大會堂成為「香港最年輕的法定古蹟」,在保育這幢優雅的現代建築同時,如何讓大會堂更適切於當下及未來的需要,重新連結香港人的生活,無論在四年前出版專題當時,還是現在,都是我們關心的議題。


#REvisit #REthink
想。遊。香港


大會堂是古蹟,是文化遺產,曾經也是香港重要的旅遊景點。在疫情之前,旅遊不但是香港人生活重要一部分,自十九世紀中的百餘年間,香港一直是亞洲甚至世界上的熱門旅遊城市之一,訪港遊客多年來一直增加,旅遊業亦是香港四大產業及重點經濟支柱。原刊於2019夏季號的「想。遊。香港」Travelling HK專題,希望和讀者一起,由insider( 居民)化身outsider(遊客),重遊香港。但故事焦點並不是當下的食買玩好去處,卻貫穿時空,旅程中既有從不同年代遊客(無論本地或外國)的視角(無論是真實或者幻想)來一次歷史性的 revisit ,用另一個角度審視香港對遊客的吸引力;也嘗試梳理出這個地方從外到內複雜交錯的歷史脈絡,以及混雜的文化背景;同時理解這個城市在不同階段的變化,反照她的內在精神價值和文化身份,並展望將來路向。在疫情持續快四年的此刻,重溫內容會否也有助我們面對這數年間本地人難以外遊,外地遊客又無法前來,與外面世界疏離隔絕的困境?


#REminiscence
Tanka & Hakka 消失的魅影


同樣來自2019夏季號,專題以本地水上疍家人和鄉郊客家人為主題,呈現的卻是一個「看不見的城市」。香港由小漁村變身維多利亞利城再蛻變為現代化國際都會,疍家和客家兩種在地文化一直以不同形態存在,兩大族群構成了早年的香港人口,影響著本地人衣食住行生活文化,更是從前遊客眼中最具特色的香港文化符號。然而這兩種文化卻在過去數十年都市急遽發展過程中,一路褪色甚至消失,如今仍存留下來的,只是人們零星的回憶和片段殘影。今日維港上雖仍有「鴨靈號」仿古帆船在飄搖,圍村盆菜成為連鎖快餐店必備應節食品,年輕一代人也對於水上人和鄉郊傳統文化產生更大興趣,但是愈去追溯,卻愈見失落 - 今年位於香港仔的珍寶海鮮舫結業,曾經創下輝煌紀錄的巨型海鮮畫舫最終更落入「被沉沒」的結局,儼如將從前香港漁民文化衍生出來的經濟及文化象徵劃上了句號;至於曾經繁衍的大澳漁民社區,以及保留了數百年客家農村文化的茘枝窩,這幾年間,前者面對社區老化及遊客化的重大考驗,後者則經歷著復興農業及村落文化的實驗,它們能否幫助疍家和客家兩大文化遺產承傳到末來?


#REvisit
郊遊,青山公路


在大部分人眼中,Heritage都與建築物掛勾,但在交通道路建設主導城鄉發展的香港,道路本身便是重要「景點」,沿途地方景色以外,道路的規劃方式及背後的思維,它帶來的種種影響……  都令香港的道路超越了交通運輸的層面,變成另一種理解城鄉面貌的切入點。來自2019夏季號的「重遊青山公路」專題,把這條全長25公里(香港最長的道路),由九龍貫穿新界西北地區的百年公路,重新帶入視野。除了回顧六七十年代人們如何沿青山公路郊遊新界,在汀九或青山灣游水、開車到容龍別墅去玩、或者到南生圍寫生觀鳥外,也展示公路沿線包括荃灣、深井、汀九、青山、屯門、元朗各個社區數十年來的變化。自九十年代至今,隨著公路和鐵路系統不斷擴張,新界人出市區,或者市區人入新界,早不必依靠這條百年公路,而青山公路沿途不少景點亦早已失色;但現時香港有超過一半人口居於新界,在傳統鄉郊已變得面目模糊的今天,仍然存在的青山公路儼如是另一種遺產,見證了香港城鄉的關係及變化。


#REdiscover
水塘,A Time to Heal


公路將香港不同地區連接起來,提供更多發展空間; 興建水塘以解決香港供水不足的問題,亦是從前英殖政府留下來的「遺產」。同樣地,香港多個水塘也超越了單純的貯水功能,不但以劃時代的工程技術蜚聲國際,也塑造了今日香港郊野的重要生態和面貌。2019年秋季號中,我們用三個不同角度,重新發掘大潭水塘、船灣淡水湖和城門水塘的特殊價值。三個水塘在不同年代落成,在構建當時都屬劃時代的工程,同時見證了從前香港那種直接務實地去解決社會問題的思維。專題內轉載了1893年時Sheherd Bruce《The Hong Kong Guide》內描寫由中區步遊往大潭水塘的章節,重溫120年前的遊客怎樣被吸引;還有旅港法籍攝影師Roman Jacquet- Lagreze花上十小時步行36公里,登上高山拍下船灣淡水湖的水色幻變,以及攝影師又一山人多年來用鏡頭記錄他心目中的「香港桃花源」:城門水塘。秋冬是香港行山季節,水塘連帶周邊的郊野公園,即使在疫情之前,早已是人們滋養身心的重要空間。無論從建築工程、社會資源,以至身心靈的層面,水塘一直沒有離開過我們的生活,一直都是重要的香港遺產。


#REdiscover
茶花和一個時代的故事


一直以來,談及香港的故事當中,城市總是焦點,然而真正構成香港的,卻是城市與毗鄰的大自然,二者缺一不可。香港面積雖小,大自然中卻育有多元物種,其中原生的亦有不少。2019年春天,我們由一朵茶花開始說起,重新發現香港原生植物的故事。十九世紀英國人開始前往世界各地尋找不同物種,並由中國移植第一株茶花到西方;來到殖民香港的階段,又建立本地第一個花園(即後來的動植物公園)和植物標本室,記錄本地繁盛的花樹,當中也包括了多種本地原生的茶花。我們特意將香港植物標本室提供的早期茶花標本及繪圖,以特別方式再現出來,也希望讀者可以用全新眼光去看待這些香港重要的自然遺產。與此同時,我們也將香港早期最重要的博物學家-香樂思(Geoffrey A. C. Herklots,1902-86)的故事重現眼前。香樂思的多部著作不但詳細記錄了香港四時的花鳥魚蟲等動植物,更有份發起建立本港漁護署、蔬菜統營處和嘉道理農場等。專題中我們也邀請了將香樂思著作翻譯並出版了《野外香港歲時記》一書的彭玉文,撰文進一步演述書中未有發表的香樂思故事。


#REtreat
時空歷程,靜修之旅


From take to give,有別於一般殖民者的予取予㩦,香樂思以一個外來者身份卻為香港帶來重要貢獻。其實過去百餘年來,有份建設香港的「外來者」當中,並不止於從事政商活動的一群,西方傳教士更發揮著重要的作用,除了在醫療、教育、出版等方面為香港帶來深遠的影響,同時也為宗教及文化多元的香港,帶來另一種精神境界。基督教和天主教傳教士先後在二十世紀初及戰後五十年代,分別選址沙田道風山和大嶼山僻靜的海邊,潛心靜修。道風山基督教叢林和大嶼山神樂院,古舊的建築將宗教尋道的精神化為具體,無形中也為香港歷史和文化補上最遺世的一筆。

Heritage文化遺產,無論是物質或者非物質的,都承載著某個地方某個時代某些重要的精神價值。保育這些有形或無形的東西固然重要,但更重要的,是對背後核心價值的理解和承傳,並朝這個方向努力。

時間會流逝,現實環境不停流轉,人事也難免變遷,四年多來Being Hong Kong的面貌和形式也在改變,然而在創刊號當時寫下的期許 : 「Being,存在就是當下。由自在(being-in-itself ) 到自為 (being-for-itself),人意識到自己的存在,從而建立人的主體性,尋找到生命的價值及依歸」,初心不變。



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