昨天傍晚六時半，皇后大道東轉上司徒拔道的燈位，鄧肇堅醫院門外已站滿舉著手機和腳架的人。對面的灣仔錫克廟首次在外牆掛滿藍色燈飾，慶祝上周日（11月8日）錫克教（Sikhism）的「囚徒解放日」（Bandi Chhor Divas），被網民形容為《冰雪奇緣》裡的冰雪宮殿。

其實錫克廟每日開放，不論宗教、國籍，都可以入內參觀，甚至坐下來吃一頓飯。對散居香港的一萬多名錫克人來說，這座廟更是生活的一部分：2022年，他們捐款約2.3億元把廟宇重建，今日廟裡接待、派飯、洗碗的，大多是自發來幫忙的教徒。

離開了信仰的原鄉旁遮普（Punjab），是什麼令他們願意這樣做？

純白的錫克廟以大理石建成，樓高三層，坐落在轉角，長方形平面被切去一角，成了一個只有兩層的三角，天台豎著金黃色的錫克旗。正門和露台用多葉拱，外牆有通花，頂上是獨立的圓頂，兩旁伴著小圓頂。這些元素都可以在印度阿姆利則（Amritsar）的金廟找到——錫克建築吸收了莫臥兒（Mughal）建築的圓頂、拱券和通花，以白色象徵純淨和謙卑，世界各地的錫克廟多以金廟為範本。今日通花後面隔著玻璃，廟內開著冷氣，通花已不再用來通風，而是一份傳承。

推開帶玻璃裝飾的木門，接待處掛著一幅舊廟油畫，畫中廟後仍看得見山坡上的回教墳場。1867年起，港府從旁遮普招募錫克人加入警隊；1900年，在港錫克人向政府申請到這塊土地，兩年後建成第一座廟，除了禮拜，也讓路過的同鄉暫住。1904至1908年間，約五千名旁遮普人取道香港前往加拿大，等候證件期間便在廟裡食宿；1914年駛往溫哥華的「駒形丸號」，亦由這裡出發。

1934年，第二代廟宇落成，當時在港錫克人已逾二千。太平洋戰爭期間，廟宇兩度被炸，經師在大殿誦經時受了致命傷，不少華人亦曾在廟中避難、領取食物。戰後重建的第三代廟宇，迎來從上海南下的錫克人，他們的下一代在香港出生，說流利的廣東話。舊廟後來被評為二級歷史建築，但2013年出現裂縫，經工程師評估為不安全，2018年拆卸，2022年11月以第四代廟宇的面貌重開。

重建費用全由在港錫克社群捐出（錫克教徒有把收入十分之一捐出的傳統），最大一筆（約5,000萬元）來自商人班納（Harry Banga），其餘由各家庭和商戶一點一滴集腋成裘。年過七十的重建項目秘書 Batra Singh 說，希望為下一代留下一座值得自豪的建築。

走進長廊，白色大理石地板鑲著金、紅、綠色的花卉馬賽克。長廊兩邊的第一間房男右女左，門前立著木屏風，兩旁是一格格鞋櫃，房內備有乾淨頭巾和洗手、洗腳的地方。一對錫克教夫婦以流利廣東話解釋：脫鞋洗腳是潔淨，也是謙卑；包住頭髮，是在聖典面前表示尊敬，不論是否教徒，入廟都要這樣做。沿樓梯上樓，天花和扶手綁著紅、藍、金色的緞帶，每層牆上掛著一幅世界各地錫克廟的畫。

三樓禮拜大殿門前有一道大理石門檻，教徒會先跪下觸摸，才走進去。殿內沒有一支柱，一條深藍色地毯把大殿分成男右女左兩邊。正中央華蓋之下，安奉著聖典《古魯·格蘭特·薩希卜》，由經師（Granthi）照料。殿內沒有神像，因為錫克教反對偶像崇拜，聖典本身就是古魯。信徒放下供奉，順時針繞聖典一圈，跪下叩首，再回到自己的一邊席地而坐，離開前在門邊領一份聖餐。

今年的燈飾，紀念的是第六代古魯哈爾戈賓德。1619年，他獲莫臥兒皇帝釋放，堅持要同時帶走五十二位被囚的王公；他回到阿姆利則時，信徒點燈迎接，那天正好與排燈節同日。錫克夫婦說，平日教徒大多每星期日來一次，那時比節日更熱鬧。

拜完神，便下樓吃飯。一樓飯堂只鋪了幾塊紅地毯，人人席地而坐；鐵桶盛著飯、咖哩、乳酪和饢，角落放著無糖的茶和乾淨杯子。一個穿著校服、剛下課的小朋友跟著媽媽進來，坐在地毯上，等教徒提著鐵桶來添飯。後面的廚房裡，有人拿著一枝像人一樣高的大勺，不停攪拌著大鍋。這頓免費素食叫 Langar，源自第三代古魯阿瑪爾·達斯「先同坐，後同拜」的規矩：要見古魯，先要坐在地上同吃一頓飯。

一位在飯堂幫忙的教徒說，不論宗教、國籍，都可以進來吃飯或休息。他住在大圍，節日期間特地過來幫忙，招待第一次到訪的人；錫克人散居各區，元朗較多，平日難得碰面，星期日才會聚在這裡。廟宇主席 Nirmal Singh 在重開時表示，新建築不只是錫克廟，也是社區中心。廟內設有幼稚園和圖書館，這座廟已經不只是向聖典致意禱告的地方。

藍燈到11月24日便會熄滅，那道木門卻每天清晨照常打開。下次經過皇后大道東，你又會否過馬路，推門去食一頓素餐？

錫克廟（Khalsa Diwan）

地點：灣仔皇后大道東371號（近司徒拔道）
開放時間：每日上午4時30分至晚上8時
亮燈時間：至11月24日，每晚約6時30分至9時30分
參觀須知：入廟須脫鞋，並以頭巾包頭（廟方免費提供）；請穿著樸素衣服