1989年啟用的黃大仙雙鳳街街市，樓高兩層共有約70個檔口，地下是主要售賣濕貨的區域，二樓則有人頭湧湧的活雞檔，以及海味舖和紙紮舖等傳統攤檔。

當你以為這裡跟一般公眾街市差不多時，卻會發現有一家由年輕藝術家主理的選物店「玉記」，夾在兩檔紙紮舖之間，更以木紋地板和粉色牆色裝飾，完全顛覆大眾對傳統街市攤檔的印象。

從「玉記」旁邊的紙紮舖店主口中得知，「玉記」昔日是由一位婆婆經營的內衣褲舖，後來將店子交給孫女打理，之後不時會見到不同的年輕人售賣文創產品。當日駐場的限定店負責人Mia分享道：「我尤其喜歡這裡的鄰里氛圍，平日會與鄰舖檔主有講有笑，有需要時更會互相幫對方看舖，也有附近街坊會特意來店內找我閒聊，這樣的空間與平日擺文創市集，所遇到的人很不一樣。」

街市是市民大眾生活的重要一環，除了採購新鮮食材，亦是一個街坊鄰里碰面聊天的社交場所。然而隨著消費習慣改變，大型連鎖超市成行成市，網購亦變得更方便，甚至近年有越來越多人轉到內地購買食材，導致不少本地公眾街市亦面臨變成「死場」的困境，出現大量空置攤檔。那傳統街市除了買餸和日用品，還可以注入什麼新元素，讓這些舊式銷售空間重新煥發活力？

以台灣為例，近年多個城市不但將老舊的菜市場翻新改建，諸如台北南門市場和新北五股公有市場等例子，不但在建築和空間設計上充滿現代感，同時改善街市內的衛生及各類設施，令街市也變成特色景點。另外高雄鹽埕區第一公有市場，除了在活化時特意修復原有的山形木構屋頂，讓民眾可以看到早年商販上居下舖的樣貌，並保留了古早味剉冰店、傳統的鮮肉或蔬菜等攤檔，同時引入年輕藝術家和手工藝愛好者開設的文創及手作商店，為街市帶來了新的想像及創意。改造後的街市亦變成本地及遊客的旅遊熱點之一。

回到香港，雖然也有將舊街市建築演變成不同用途的例子，例如由必列啫士街街市變成的新聞博覽館， 或者活化後的中環街市。舊建築雖然保留下來，街市的原有氛圍卻也同時消失，而中環街市引入餐廳、茶飲店或不同類型的選物店，也變成了另一種形式的商場。 至於1951年啟用、全港首個有蓋墟市的粉嶺聯和市場，自2002年停用後便一直空置，直至今年5月活化後重開，引入了手工餅乾、本地漁農產品的攤檔及時尚咖啡店，為空間帶來新氣息，但氣氛亦跟原來的墟市大相逕庭。

街市本來是大眾市民的日常生活空間之一，要打破不同世代對於街市的既定印象，除了改善硬件設施及衞生環境外，如何在傳統銷售空間延伸出新的可能，才能讓年輕人感受到「趁墟」的熱鬧，同時令長輩憶起對傳統街市的懷念？有朝一日，街市可以打破年齡界限，變成一個跨世代交流的生活空間嗎？

（圖8-11來源：鹽埕第一公有市場官方Instagram yymkt_1949 ）

< 返回