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collect// 看得見的味道
舊式手繪廣告畫、包裝紙袋、火柴盒、食譜,雖然不見食物本相,卻將色香味以充滿創意或藝術性的手法再現,記錄了從前的飲食資訊和口味,同時透析那時那刻的時代美學...
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mains// Made in HK
食器.工藝
花樣百變的廣東彩瓷(簡稱廣彩)曾經是香港餐桌上的常見食器。作為本地廣彩代表的粵東磁廠,由六十年代的全盛期,聘用三百名師傅,產品行銷海外,到當下只餘三位師傅,失落的不僅是Made in HK的手藝,也是飲食文化的傳統。
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