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粵菜──還是香港最好

香港粵菜是最好食的，為什麼？由江獻珠大徒弟大師姐/手工粵菜大班樓主人葉一南/創意飲食團隊Twins Kitchen創辦人等，用菜式演繹他們眼中香港粵菜的精神。

      
大師姐："我們不是沒有手藝…日本壽司可以值三星，為什麼中菜不值？"

葉一南："不去理市場，做自己認為好的、相信的事，雖然細間，反而得到國際foodies認同。"

Joshua Ng (Twins Kitchen)："在這裡要創新會好辛苦，但卻又沒有其他地方更適合去做…"

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