





近中午時分到訪,原以為過了早上繁忙時段,店舖相對沒有忙碌,卻仍是絡繹不絕地有熟客街坊在門口高叫,又遇見久未回港的舊街坊特意到訪,幾乎把每一款西餅麵包都買了,還有附近茶餐廳的老闆,原來每天都會過來拿訂購了的芒果糯米糍——餅店並不只是照顧著附近居民、學生的早餐、下午茶,還一直在社區中擔當著微小卻重要的角色。阿姨忙著在店面工作,師傅在後舖按著時間、按著售賣速度,端出新一爐麵包蛋撻。


豪華餅店中最為人熟悉的該數酥皮蛋撻、核桃蛋糕和花卷,留在店面的短短光景,阿姨亦無所不說地介紹著店裡每一款傳統港式西餅,還有他們的古怪「花名」—— 平日常見的黃梅蛋糕,原來又名雀巢或花籃、荷蘭撻又稱為煙囪餅或飛天炮、三角朱古力、花卷等等。又一間傳統餅店結業,港式西餅的滋味又還能保留多久呢?

