位於皇后大道中及摩利臣街之間的上環蘇杭街，平日中午時段總有很多附近的年輕上班族前來午飯，至於其他時段或者周六日，亦有不少區內外人特意前來光顧街上的咖啡店—蘇杭街全長不到半公里，卻雲集了各類型餐廳（佔去地舖數量的一半），其中有7間餐廳都打造了室外用餐空間，把店舖空間延伸到街道上。
有咖啡店打開原來用作分隔店外及店內的大型窗戶，窗戶位置亦設木長椅，客人可自由選擇朝向店內或向著街外，靈活的設計不但令街外人可透視店內環境，安坐店內亦可享受街上風景。更多餐廳或咖啡店則會打通室內及室外，在店門外設有不同形式的用餐地方，配搭為空間度身訂製又配合店子風格的桌椅，成為特色之一。 無論用什麼方式去營造路邊用餐空間，即使僅有二三張餐桌座位都好，都為進食時增添感受街道每一刻都在轉換的風景，以至季節變換的興味，加添對城市生活的觸覺和敏感度。
歷史悠久的蘇杭街近年有著不少變化，部份舊樓相繼重建為新式商廈或酒店，街上店舖亦陸續改頭換面，新舊夾雜的區內更滙聚了不同風格的咖啡館和特色餐廳，吸引更多人前來。但街道本身並不算寬闊，且有泊車，而由皇后大道中轉入蘇杭街的路段不但是斜路，行人道亦更狹窄（最窄的路段更只可容納2人走過），再往西行的路段則趨平坦，部分街舖都設階梯或台階，並將之變作戶外用餐空間，加上街上車流不多，人們往往會走在車路上，有點半行人專用區的感覺。
